今年是常山胡柚丰收的一年。

双果合璧 香柚胡柚碰撞出美味

今年是常山胡柚丰收的一年。根据当地农业部门预测，今年胡柚总产量或将达到13.6万吨与去年相比增产15%左右，也是有统计以来常山胡柚产量最高的一年。目前，常山胡柚形成了面积10多万亩、产量10多万吨、产值10多亿元、从业10多万人的“四个十”产业格局。

可是，常山对胡柚的期望不止于此，提出了到“十四五”期末，将胡柚相关产业做大到百亿元的规模。

在常山县白石镇草坪村的柚香谷，成片的柚子林漫山遍野，饱满的果实挂在枝头，令人垂涎欲滴。在这里，我们喝到了和NFC胡柚汁风味完全不同的蜜炼双柚汁。

双柚汁由香柚汁和胡柚汁调和而成，既有胡柚微微的甘与苦，又有香柚的清香。

香柚是2015年以来在常山新发展起来的品种，浙江常山恒寿堂柚果股份有限公司从日本引进栽培了60万株香味独特的香柚，目前已完成6000亩定植。

和胡柚不同，香柚不是用来直接吃的，价值全体现在深加工上。

在香柚项目生产车间里，我们看到，工人们正忙着将新鲜香柚的皮、汁、肉、籽进行分离。

恒寿堂柚果股份有限公司董事长宋伟介绍说，香柚从皮到籽都是宝，胡柚与香柚“双柚合璧”，可以制作出涵盖果蔬汁、蜜炼和小零食等近50种双柚深加工产品。

在常山县胡柚相关产业的百亿发展蓝图上，香柚占据了相当重要的位置。

除了本身价值高外，香柚还可以拉高胡柚的附加值。“双柚汁产品正是由1份香柚和2份胡柚配套组成，香柚很好地弥补了胡柚口感偏苦的缺点。” 宋伟表示，这就意味着每1吨香柚可以配套2吨胡柚，随着香柚树长大，每年产量还有15%左右的增加。

常山已经与柚香谷签订“双柚合璧 农工互哺”百亿芳香产业项目建设战略合作框架协议，双方约定到2024年，全县香柚种植面积达到10000亩，双柚深加工原料产品及其制品总产值达到30亿元以上。

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