鸡年将到，国人都在大谈鸡文化，那么，老外眼中的鸡又是什么样子呢？

一个老外眼中的“鸡”

鸡年将到，国人都在大谈鸡文化，那么，老外眼中的鸡又是什么样子呢？近日，我们巧遇一位名叫保罗的瑞士人，和他一起聊了些关于“鸡”的话题。

保罗从瑞士来到中国后，娶了一位洛阳姑娘，在涧西联盟路上开了一间酒吧。我们就是在保罗的酒吧里面开始聊“鸡”的。

由于保罗的中文讲得不太流利，他的妻子就给他充当翻译。

“鸡年就要到了，有没有想过在酒吧内摆些与鸡有关的饰品呢？”对我们这个问题，保罗微笑着回答：“我不懂十二生肖，不过会买些与鸡相关的饰品挂在酒吧内，因为大家都喜欢。”

保罗说，他心目中的鸡就是用来吃的，味道很美。

鸡是瑞士人非常喜欢的食物，人们能用整只鸡来做烤鸡，或者把脱骨鸡块裹上面粉做炸鸡。来到中国后，看到同样的鸡能做出很多花样来吃，让他感到很惊奇。保罗眉飞色舞地说，他喜欢吃大盘鸡、清炖鸡，妻子在家也做辣骨鸡。

他又用手比划着自己的肚子说：“我也喜欢吃鸡杂。”

我们给保罗讲了一个“叫花鸡”的故事：有一年清乾隆皇帝微服至江南，不小心弄得衣衫破旧，流落街头。

有个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫花鸡”送给他吃，乾隆当时饿极了，觉得这鸡非常好吃，后来“叫花鸡”便成了一道名菜。看保罗听得津津有味，我们告诉他，在中国，鸡能做成好多道菜，并且每道菜都能讲出一个故事来，他好奇地瞪大了眼睛。

保罗说，按中国的生肖来算，他是属羊的，家里也没有人属鸡，但是他对鸡仍然情有独钟，因为鸡在中国人眼中是吉祥之物。保罗的妻子还告诉我们，今年除夕夜，他们将邀请几位在洛阳的外国朋友一起过年，同时也邀请记者和他们一起过个吉利年。

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